Precio del huevo supera los 55 pesos el kilo esperan más incremento
Derivado de la crisis por la gripe aviar y otros problemas en EU, en México el precio del huevo se ha disparado en semanas recientes.
El precio del huevo al consumidor ha superado los 55 pesos por kilo en diversos puntos de venta en el área metropolitana, y se espera que continúe al alza en los próximos días, de acuerdo con expertos.
Un recorrido realizado por El Financiero reveló que en tiendas de abarrotes y mercados locales, el precio del huevo de segunda o tercera calidad oscila entre 52 y 57 pesos por kilo, mientras que el de primera calidad puede llegar hasta los 60 pesos.
Este aumento del producto básico de la canasta familiar se debe, en gran medida, a la crisis que enfrenta el mercado avícola en Estados Unidos, donde la gripe aviar ha provocado el sacrificio de millones de gallinas ponedoras y un desabasto significativo. El alza en los precios del huevo en México está directamente relacionada con la situación en Estados Unidos.
“Se ha observado un incremento en los precios nacionales, impulsado principalmente por la fuerte demanda en el vecino país, donde la influenza aviar ha provocado el sacrificio de más de 30 millones de gallinas ponedoras, lo que representa aproximadamente el 10 por ciento del inventario nacional”, detalló Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
