Crece el “Festival Internacional del Chile en Nogada” llega a 10 países en 3 continentes

En su edición 2023, el “Festival Internacional del Chile en Nogada” trascendió las fronteras, alcanzó presencia en diez países de América, Europa, y Asia, además de sumar más de 200 restaurantes, donde se sirve este que es considerado el “rey de todos los chiles” y el platillo más emblemático y de la alta gastronomía y la historia de México.

En un ambiente de camaradería y aprecio por la riqueza culinaria de México, se llevó a cabo la inauguración del “Tercer Festival Internacional del Chile en Nogada”, en la ciudad de México. El evento, organizado por el Grupo Prehispánico y el Consejo de Promoción Culinaria y Turismo de México, contó con la participación y la anfitronía del destacado Chef Jorge Orozco, Embajador de la Cocina Prehispánica y Tradicional de México.

Este homenaje a la emblemática creación culinaria, el Chile en Nogada, reunió a chefs, amantes de la gastronomía y representantes de la industria en un festín de sabores y tradiciones. La inauguración del Tercer Festival Internacional del Chile en Nogada, tuvo como sede el Restaurante Vitrales, del Hotel Hotsson Condesa, en una atmósfera festiva que se impregnó de una fusión de olores y colores típicos de la cocina mexicana.

En su discurso de bienvenida, el Chef Orozco resaltó la esencia amigable del evento y alentó a todos los presentes a disfrutar de la comida y bebida de calidad que se ofreció durante el arranque del festival. “Tenemos unos chefs excelentes. Les vamos a deleitar con nuestros platos”, acentuando esta experiencia gastronómica única.

El homenaje central del festival fue para el icónico Chile en Nogada, que el Chef Orozco describe como “el rey de todos los chiles”. Este platillo, que ha sido objeto de debate y evolución a lo largo del tiempo, encarna la alta gastronomía y la historia de México.